Valdespino Oloroso Don Gonzalo VOS, 50cl - 21°

Inhoud : 50cl

Alc. Vol. : 21% ABV

Herkomst : Spanje

Valdespino Oloroso Don Gonzalo VOS Sherry is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt.

Deze Oloroso Sherry is het resultaat van een oxidatieve rijping op houten vaten en hebben een langere periode nodig om tot hun finesse en elegantie te komen. Hij is geproduceerd uit 100% Palomino fino druiven uit Pago Carascal (Noordwesten van de Sherry regio). Deze valt in de classificatie VOS (Very Old Sherry) maar is over 25 jaar oud.

Deze mahoniehouten kleur met bronzen tinten geeft een nootachtig aroma (walnoot) en smaak met cacao aroma en licht rokerige hints met een stevige complexiteit. Stevig, robuust en toch elegant en zacht met een lange en droge afdronk. Deze wijn leent zich uitermate bij gerookt vlees of wildgerechten en lang gerijpte kazen.