Neropasso Biscardo, 75cl - 13,5°

Neropasso Biscardo, 75cl - 13,5°

Inhoud : 75cl

Alc. Vol. : 13.5% ABV

Herkomst : Italië, Veneto

Neropasso is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt.

Neropasso is een robijnrode wijn met kruidige toetsen en aroma’s van kersen en gedroogde vijgen. Je krijgt meteen een fluweelzachte indruk met zachte tannines die zorgen voor een soepele belevenis in de mond.

Om deze wijn te vervaardigen wordt gebruik gemaakt van een eeuwenoud proces van appassimento waarbij de druiven gedeeltelijk worden gedroogd op geventileerde zolderruimten. Deze methode zorgt ervoor dat ze ongeveer 30% van hun vocht verliezen, hetgeen resulteert in een grotere smaakconcentratie na de persing.

De samenstelling van de druivenrassen is; Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone

Neropasso is een heel erg veelzijdige wijn die erg goed samengaat met een hele reeks pasta’s met groenten, vlees en gevogelte. Een stoverij of gerechten met Aziatische invloeden vergezellen deze wijn ook goed en uiteraard is hij de ultieme metgezel van kaasschotels.