Iota First European Whisky Talents of Spirits Collection, 70cl - 43°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 43% ABV

Herkomst : Blended Whisky (België & Nederland)

Iota, de eerste Europese Whisky, is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt.

Het is een gewaagde uitspraak om zich als eerste echte Europese whisky te presenteren maar als echte Europeanen geloven ze dat er meer dan één land nodig is om de geest van Europa te vangen. Twee gerenommeerde Master Distillateurs, afkomstig uit twee Europese landen, hebben hun krachten gebundeld om unieke smaken te creëren die hun respectievelijk samenbrengen en gelijktijdig de diversiteit van hun perceptie in gedistilleerde dranken respecteren. Samen bieden ze je een totaal nieuwe en authentieke ervaring.

Iota staat in het Grieks voor ‘het kleinste detail’, en mag zich trots de eerste Europese whisky noemen door een krachtige samenwerking tussen 2 grootmeesters in het distilleren, namelijk; Patrick van Zuidam en Etienne Bouillon. Het is een blended whisky van verschillende leeftijden, gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten die toetsen van vanille en specerijen naar voren schuiven.

Tasting notes :

• Neus : Levendig en genereus met toetsen van citrusfruit als sinaasappel en citroen die overgaan naar zoete vanille en romige karamel. Op de achtergrond, geroosterd brood, een vleugje specerijen en een meer vegetale aanwezigheid.

• Smaak : Van dezelfde orde als de neus. Levendig bij binnenkomst, daarna heel zacht en gul. Het is een samenhangend geheel, waarin de rogge wat naar voren treed door zijn specifieke kruidigheid en geroosterd broodsmaken. Het geheel evolueert naar een meer minerale stijl, nog steeds met de aanwezigheid van pittig citrusfruit gevolgd door vanille, karamel en een kleine dosis menthol.

• Afdronk : Aroma’s die goed stand houden, gebalanceerd op mineraliteit met kalk en citrusfruit. Lichtjes op hout, kruidig en een wolkje zilte rook.