Vieux Sajous 5y 2019 - 2024, 70cl - 58,3°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 58.3% ABV

Herkomst : Haïti

Vieux Sajous 5-jaar oud, 2019-2024, is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt. 

Geproduceerd door de Chelo-distilleerderij, wordt deze rum gemaakt van Cristalline-suikerriet dat op 30 hectare wordt verbouwd zonder pesticiden of andere chemische producten. De natuurlijke fermentatieduurt 5 tot 8 dagen en maakt gebruik van inheemse gisten. Vieux Sajous is gedistilleerd boven open vuur in een koperen ketel en rijpte onder het tropische Haïtiaanse klimaat in de kelders van de distilleerderij van Port-au-Prince, in vaten die eerder rum en whisky hebben bevat.

Tasting notes :

• Neus : Geroosterde aroma's en honingachtige tonen.

• Smaak : Gebalanceerd, met een combinatie van houtachtige en honingzoete accenten.

• Afdronk : Lang, met nuances van gedroogd fruit en kruidige houttonen.