Savanna Herr 57 Edition 2023, 50cl - 57°

Inhoud : 50cl

Alc. Vol. : 57% ABV

Herkomst : Ile de Réunion

Savanna Herr 57 Editie 2023 is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt.

Savanna heeft altijd geëxperimenteerd, een van deze experimentele resultaten is de knowhow van HERR, een unieke rum met een hoog estergehalte ontstaan uit een zeer lange gisting van melasse en een distillatie in een pot still. Herr is met groot overgewicht de wildste rum van de Savanna distilleerderij, uitbundig, fris en fruitig. Deze 2023 editie is tot stand gekomen onder leiding van Thierry Grondin, bezieler van Savanna high ester en Grand Arôme rums. HERR staat trouwens voor High Ester Rum Réunion.

Tasting notes :

• Neus : Dominante fruitigheid met zeer rijp tropisch fruit in balans gebracht met vegetale toetsen en harsachtig, licht empyreumatisch. Een complexe neus die een explosie aan smaken belooft.

• Smaak : Harmonieus gekenmerkt door een rijkdom aan smaken die liggen tussen fruitige en vegetale toetsen. Je herkent de zoetheid en verrukking van zachte en pittige snoepjes maar ook olijvenpekel, groene opgelegde peper die plaats maakt voor exotisch fruit. Rode en zwarte bessen komen dan terug om hun tannine vrij te geven en te exploderen op rode vruchten als framboos en wilde aardbei.

• Finale : Complex, uitbundig, krachtig en gelijktijdig heel erg gebalanceerd met aanhoudende afdronk.