Sample Eleven, 70 cl - 44°

Sample Eleven, 70 cl - 44°

Inhoud : 70 cl

Alc. Vol. : 44% ABV

Herkomst : Caribbean Blend

Sample Eleven Blended Rum

Created by Erik Molenaar (Kintra Spirits) & Jürgen Vromans (The Whisky/Rum Mercenary

Hier is hij dan, onze (Erik en Jurgen's) eigen creatie blended rum.

Wat begon als een wild idee, ontwikkelde zich tot een project dat bijna een heel jaar duurde.

Met onze ervaring in de selectie van single cask rums gingen we moedig aan de slag. We wilden een karaktervolle rum maken: lekker om zo te drinken of te gebruiken in een mix.

Blenden bleek niet zo makkelijk! Combinaties die op papier goed moesten werken, draaiden totaal anders uit. Van de meer dan 20 probeersels was staal nr. 11 het lekkerst: voldoende fruitigheid, funky toetsen en een lange afdronk. Deze moest het dus worden.

Zoals jullie van ons gewoon zijn, zijn we best open over wat we doen. Dit hebben we gebruikt.

Rums uit Panama, Guyana, Barbados en de Dominicaanse Republiek, allemaal tussen de 2 en 5 jaar gerijpt, waren onze basis. Dit hebben we aangevuld met ongelagerde Jamaicaanse pure pot still rum. Funky!

Maar we waren er nog niet. Een kleine hoeveelheid oudere rum kan wonderen doen wat betreft diepte en complexiteit. We voegden een klein beetje Caroni 19 jaar en Enmore 27 jaar toe. Voor degenen die onze single cask bottelingen kennen, doet dit waarschijnlijk een belletje rinkelen.

De naam van de rum verwijst simpelweg naar het bewuste staal, meer moet u hier niet achter zoeken.

Enjoy Sample Eleven Blended Rum! - Gentle but Bold