Providence White Habitation Velier HABVEL, 70cl - 59°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 59% ABV

Herkomst : Haïti

Providence White van Habitation Velier is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt.

Providence van Habitation Velier wordt volledig geproduceerd uit kristallijn suikerriet, geteeld in Saint Michel de l’Attalaye, waar een eerste fermentatie wordt gedistilleerd tussen de 25 en 30% abv in een Müller ketel van 380 liter. Om een alcoholpercentage van 72% te bekomen wordt deze kostbare eerste distillatie vervolgens een tweede keer gedistilleerd bij de Distillerie de Port au Prince, dit in een Müller still van 1500 liter met 4 platen in de kolom. Het resultaat is een uniek distillaat van het suikerriet, een eerbetoon aan Haïti, zijn cultuur en het respect voor de tradities, de inwoners en het land.

Tasting notes :

• Neus : Intens en levendig met Guave, chlorofyl, honing, vers suikerriet, vlierbes, schors van kokosnoot en vers gemaaid gras.

• Smaak : Zacht met rood fruit, tijm, bruine suiker, ananas en witte peper.

• Afdronk : Elegant en soepel op vers suikerrietsap, lelies, hooi en kruidige-, plantaardige toetsen.