Plantation Jamaica 1998 CRV Bardstown Bourbon Cask SC, 70cl - 49,4°

Plantation Jamaica 1998 CRV Bardstown Bourbon Cask SC, 70cl - 49,4°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 49.4% ABV

Herkomst : Jamaica

Gedistilleerd in 1998 bij Long Pond (Mark CRV)

Grondstof : Melasse

Fermentatie : 1 week.

Gedistilleerd in de Blair Column Still

Rijping : 20 jaar in Jamaica op ex-Bourbon vaten gevolgd door 2 jaar in ex-Ferrand vaten in Frankrijk. 

Verdere rijping van 10 maanden op een ex-Bardstown Fusion Series Bourbon vat. 

Tasting notes :

• Neus: Delicaat, met een fruitig profiel van mango, passievrucht en kokosnoot, gevolgd door tonen van cederhout, vanille en tabak.

• Smaak : Rijk, met een gebakvariatie op abrikoos, gekonfijte gember, marsepein, hazelnoot, kaneel, dadels, evoluerend naar honingzoete perzik en pecannoten.

• Afdronk : Zeer lang op kruidnagel, tijm, koffie en fruitcake.