New Grove 8y Small Batch Acacia Cask for The Nectar, 70cl - 47°

New Grove 8y Small Batch Acacia Cask for The Nectar, 70cl - 47°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 47 %

Herkomst : Mauritius

New Grove 8-jaar oude rum, gerijpt op Acacia vaten, uit Mauritius is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt. 

Deze New Grove is een Small Batch Rum, gerijpt op Acacia vaten en gebotteld voor de Belgische invoerder van het merk, het toonaangevende 'The Nectar'. Het is een 100% natuurlijke, Single Estate rum, met een dubbele rijping. De eerste 7-jaar werd hij voorbereid op nieuwe Franse eik om het laatste jaar een finish op nieuw Acacia hout te ondergaan. De finish zorgt voor een explosie van zoete kruiden, peper, honing en florale toetsen met een minerale afdronk.

Als een van de oudste en meest erkende rummerken op Mauritius is de New Grove Distilleerderij een vooraanstaande rumproducent, bekend om het vervaardigen van hoogwaardige rum. De New Grove distilleerderij maakt deel uit van een groot conglomeraat met een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw onder de naam Medine Group. De distilleerderij zelf ligt in de westelijke regio van Mauritius, in de stad Belle Vue, bekend om zijn rijke suikerrietplantages. De naam New Grove komt voort van de historische plantage -en distilleerderijsite met wortels die meer dan een eeuw teruggaan. 

Bij New Grove wordt een grote verscheidenheid aan rum geproduceerd gaande van unaged witte rums tot jong -en oud gerijpte rums en premium rum-blends. De distillatie gebeurd volgens traditionele methoden. Vandaag is New Grove gericht op duurzaamheid, het ondersteunen van de lokale landbouw en het handhaven van milieuvriendelijke productietechnieken. New Grove blijft ook innoveren met vatrijping, blendtechnieken en verschillende suikerrietvariëteiten om het onderscheidend vermogen van hun rums verder te verbeteren.