MacNair's Panama 7yo, 70cl - 46°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 46% ABV

Herkomst : Panama

De vulkanische bodem van Panama, gelegen in Midden-Amerika, is de ideale groeiomgeving voor het belangrijkste ingrediënt bij het maken van rum: suikerriet. Dit was de reden waarom Master Blender, Billy, op zoek ging naar de beste rum die het land te bieden heeft.

Gedistilleerd uit suikerrietmelasse, werd deze uitzonderlijke spirit aanvankelijk gerijpt in Amerikaans eiken in het tropische Panamese klimaat. Nadat hij persoonlijk door Billy was geselecteerd, werd de spirit overgebracht naar de veel koelere omgeving van de GlenAllachie-distilleerderij in Schotland.

Eenmaal vakkundig gemengd, werd de rum getransformeerd met secundaire rijping in rode wijn, virgin oak en ex-Bourbonvaten gedurende meer dan 2 jaar, vervolgens gepresenteerd op 46% ABV, zonder toegevoegde kleurstoffen of koude filtratie.

Tasting notes :

• Neus: Mango, perziken en bakbananen, versmolten met gember.

• Smaak : Golven van bananen, papaya en mango, met kokos, toffee, sinaasappelschil en een vleugje ananas.