Don Papa Gayuma, 70cl - 40°
Don Papa Gayuma, 70cl - 40°
Inhoud : 70cl
Alc. Vol. : 40% ABV
Herkomst : Filippijnen
Don Papa Gayuma Rum is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt.
Don Papa Gayuma Rum is een premium rum afkomstig van het Filipijnse eiland Negros, lokaal bekend als Sugarlandia. Deze bijzondere rum wordt gedistilleerd uit 100% lokaal geproduceerde suikerrietmelasse en ondergaat een unieke rijpingsproces. Eerst rijpt de rum drie jaar in ex-bourbon Amerikaanse eikenhouten vaten, gevolgd door een dubbele afwerking: zes maanden in ex-Rioja wijnvaten met een hoge toastgraad en vervolgens drie maanden in ex-Islay whiskyvaten. Deze zorgvuldige rijping resulteert in een complexe en gelaagde smaakervaring.
Geschiedenis van Don Papa Rum
Don Papa Rum wordt geproduceerd door de Bleeding Heart Rum Company, opgericht in 2012 door Stephen Carroll, een voormalige executive van Rémy Cointreau. De naam "Don Papa" eert Dionisio Magbuelas, beter bekend als Papa Isio, een prominente figuur in de Filipijnse revolutie tegen de Spaanse overheersing eind 19e eeuw. Zijn leiderschap en mystiek inspireerden de creatie van deze rum, die de rijke geschiedenis en cultuur van de Filipijnen weerspiegelt.
Tasting notes :
• Kleur: Donker amber.
• Neus: Turfachtige aroma's met hints van eikenhout, tabak en wierook.
• Smaak: Zachte tonen van vanille, sinaasappelschil, diepe cacao en subtiele hints van kruidnagel en munt.
• Afdronk: Rokerig en kruidig, met een langdurige en complexe nasmaak.
De naam "Gayuma" betekent 'liefdesdrank' in het Filipijns en verwijst naar de mystieke liefdesdrankjes die sjamanen, bekend als Babaylanes, bereidden op het eiland Siquijor, ook wel 'Isla del Fuego' genoemd. Deze rum is een eerbetoon aan deze traditionele rituelen en vangt de essentie van de Filipijnse mystiek en folklore.
Met zijn rijke geschiedenis, unieke rijpingsproces en complexe smaakprofiel is Don Papa Gayuma Rum een waardevolle aanvulling voor elke rumliefhebber en een bijzondere toevoeging aan uw collectie.
€ 63,60