Citadelle Gin Cornichon, 70cl - 43,8°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 43.8% ABV

Herkomst : Frankrijk

Citadelle Gin Cornichon is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt. 

Citadelle Gin Cornichon is een unieke en speelse creatie uit de experimentele “Les Excentriques” serie van Citadelle. Waar de meeste gins zich richten op florale of fruitige tonen, kiest Cornichon voor het onverwachte: een uitgesproken umami-profiel met een subtiele zuurtint, dankzij de toevoeging van echte cornichons van Maison Marc, een gerenommeerde Franse producent van ambachtelijke augurken.

Deze gin is een gedurfde keuze voor liefhebbers van hartige cocktails of wie op zoek is naar iets totaal anders in hun gin-tonic.

Tasting notes :

Op de neus: kruidig en hartig, met tonen van jeneverbes, witte peper, dragon en natuurlijk... cornichon. In de mond is hij knisperend en fris met een lichtzure toets van augurk, gevolgd door aardse kruiden, tijm, anijs en een vleugje citrusschil. De afdronk is droog, ziltig en verfrissend — ideaal voor wie houdt van een gastronomische ginervaring.

Deze gin leent zich perfect voor savory cocktails zoals een Gin Martini, een Dirty Gin & Tonic of zelfs een twist op de klassieke Bloody Mary.

Citadelle werd gecreëerd door Alexandre Gabriel, de man achter Maison Ferrand (Ferrand Cognac, Plantation Rum). Geïnspireerd door een historisch distillatieverhaal uit 1775, blies Gabriel het concept van Franse gin nieuw leven in vanuit zijn Château de Bonbonnet, in de Cognacstreek. De klassieke Citadelle Gin bevat 19 zorgvuldig geselecteerde botanicals, die in een unieke volgorde worden gedistilleerd over open vlam in kleine koperen ketels.

De Cornichon-variant maakt deel uit van Citadelle’s “Les Excentriques” — een creatieve lijn die de grenzen van gin opzoekt met verrassende ingrediënten en experimentele smaakprofielen.

Combineer Citadelle Gin Cornichon met een droge tonic en garneer met een augurk op een prikker of een takje dragon. Ook perfect in een Dirty Martini met een augurkje als finishing touch.