Christian Drouin Foursquare Angels 19y, 70cl - 46,8°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 46.8% ABV

Herkomst : Frankrijk

Christian Drouin Foursquare Angels 19 jaar oud is één van de vele referenties die je momenteel bij Rumology.be kan aankopen, zowel online als in onze fysieke winkel te Bilzen-Hoeselt.

Na het eerder verkennen van de eilanden Jamaica, Trinidad, Tobago en Martinique ging men dit keer langs op Barbados om daar oude ex- Foursquare Rum vaten te selecteren om de nieuwste Christian Drouin Angels te creëren. Deze Angels editie is inmiddels al de 8ste in de Experimentele serie van Christian Drouin.

Je weet het, of je weet het nog niet, maar Foursquare is een iconische familiedistilleerderij op het eiland Barbados. Een rum distilleerderij die geweldige aromatische expressies produceert die wereldwijd onder rum liefhebbers wordt erkend.

Men selecteerde een 17 jaar oude Pays d’Auge Calvados die werd overgebracht in 8 Franse eikenhouten vaten die voorheen de legendarische rum van de Foursquare distilleerderij bevatte. Na 17 maanden rijping op deze vaten werd de calvados verwijderd en nog eens 3 maanden op nieuwe, vers geroosterde vaten geplaatst alvorens gebotteld te worden.

Tasting notes :

• Neus : Boeiende aroma’s van rijpe en geroosterde appels, delicate hints van vanille met romige karamel en bruine suiker.

• Smaak : Een onthullende rijkdom aan zachte en harmonieuze smaken van tropisch fruit, pure chocolade en zoete kruiden.

• Afdronk : Langgerekt en krachtig op pijnboompitten en amandel.

Over Christian Drouin :

Het landgoed, opgericht door Christian Drouin senior, wordt nu gerund door de derde generatie van een gepassioneerde familie. De familie Drouin heeft altijd de ambitie gehad om de wereld kennis te laten maken met hun unieke spirit met een 500-jarige geschiedenis; Calvados.

Calvados Christian Drouin is gevestigd in een historische 17e -eeuwse Normandische boerderij in het Pays d’Auge. Hun unieke collectie Calvados biedt oude jaargangen aan die teruggaan tot 1939 met elke vintage in een unieke stijl. Hun jongere Calvados kan gebruikt worden in de meest verfijnde cocktails terwijl de wat oudere versies heel wat mogelijkheden bieden tot gastronomische combinaties.

Met hun creatieve knowhow met talrijke Calvados, ook in beperkte oplage, en een inventief verouderingswerk zijn ze voortrekker om Calvados terug op de wereldkaart te zetten. In samenwerking met de grootste namen uit de wereld van de sterke dranken ontwikkelden ze de “experimentele serie; Angels” met een verrassend en intens palet van aroma’s.