Benriach 21y The Twenty One, 70cl - 46°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 46% ABV

Herkomst : Schotland, Speyside

Minimaal 21 jaar oud is deze voortreffelijke single malt van ‘The Benriach Distillery’ uit de Speyside-regio in Schotland. Een blend van ongeturfde en geturfde spirits uit 4 type vaten (ex-Sherry, ex-Bourbon, ex-Rode Bordeaux Wijn en Virgin Oak).

Tijdens deze lange rijping wordt de zoete Speyside-rook die Benriach kenmerkt zachter en integreert hij met de fruitige toetsen van sherry en rode wijn, de mout en het eikenhout. Na minimaal 21 lange jaren ontstaat een elegante honingrook die verrijkt is door de meerlagige rijping op de verschillende vaten.

De whisky, doordrenkt met de specifieke smaakkenmerken van elk vat wordt vervolgens deskundig geblend om een rijke en elegante single malt te bekomen met weelderige toetsen van boomgaardfruit, geroosterd dennenhout en in honing gehulde rook, dit alles in een perfecte balans.

Over Benriach Distillery :

De spirit van Benriach vormt z’n karakter om fruit als peren en perziken. Zo levendig als hij jong is, wordt hij gerijpt op voornamelijk refill vaten waar het fruit een meer tropisch randje krijgt terwijl zich langzaam kruidigheid ontwikkeld.

Oorspronkelijk werd de Benriach distilleerderij gebouwd als een fabriek, in 1897, door John Duff, bouwer van Glenlossie en Longmorn. John’s, Longmorn, distilleerderij was gebouwd in 1893 en boekte al vroeg succes dus besloot hij dat er nog een fabriek naast de deur nodig was, de geboorte van Benriach. Helaas, de timing had niet slechter kunnen zijn. Door de crash van Pattison in 1899, in combinatie met een neergang van whisky op de binnenlandse markt, noodzaakte een groot aantal distilleerderijen de deur te sluiten, ook distilleerderijen die nog maar net geopend waren. Benriach draaide nog maar 2 jaar voor het werd gesloten en de volgende 65 jaar in stilte wegkwijnde. Enkel de grote mouterij werd nog gebruikt om aan de behoefte van Longmorn te voldoen.

De heropleving van het whiskyfortuin in de jaren zestig zorgde dat Benriach in 1965 terug begon te produceren met in 1995 een eerste single malt, gebotteld als onderdeel van toenmalig eigenaar Seagrams versie van UDV’s Classic Malts, de volumes waren echter beperkt en de reputatie was niet bijzonder hoog. Het gevolg was dat de meeste malt whiskydrinkers Benriach verwierpen.

Het is pas nadat in 2001, Pernod Ricard, de whiskydivisie van Seagram overnam en Benriach opnieuw sloot en het daarna in 2003 verkocht aan Billy Walker, voormalig productiedirecteur van Burn Stewart en twee Zuid-Afrikaanse ondernemers, dat de ware kwaliteit van Benriach naar boven kwam. Een selectieve reeks bottelingen, waarbij oude, zeer jonge en geturfde whiskies, bleken een eye opener voor malt liefhebbers. Benriach groeide vervolgens erg snel tot een sterke speler op de wereldmarkt en is vandaag weer in volle productie. De vloermouterij opende opnieuw in 2013. In 2006 werd de Benriach distilleerderij overgenomen door Brown-Forman, een van de grootste producenten van wijn -en gedistilleerde dranken in de V.S.