French Antilles 2019 Galion Virgin Oak SC Rumology, 70cl - 50°

Inhoud : 70cl

Alc. Vol. : 50% ABV

Herkomst : Martinique

Eentje van eigen selectie en wat voor eentje al zeggen we het zelf! Deze French Antilles, komende van 'Le Galion' werd in 2019 gedistilleerd om te verdwijnen op heavily charred Virgin Oak, gebotteld op 50% in 2021. 'Le Galion' produceert in tegenstelling andere distilleerderijen op Martinique rum uit melasse na een lange fermentatieperiode waardoor hun rums vaak een stevige dosis esters bevatten.

Tasting notes :

• Neus : Snoepgoed, veel rijp fruit wat zorgt voor een zekere zoetheid in de neus voor de rook het overneemt en de rum in de neus evolueert met eikehouten kruiden.

• Smaak : Een heerlijke esterige zoetheid, rook, zachte pepper, vanille en een zweem van karamel.

• Afdronk : Lang, hij lijkt wel eindeloos.